Om jobbet
Kock à la carte
Urban Turban AB
Malmö
Villkor
Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)
Tills vidare
Heltid
Beskrivning
Nu söker vi en kock som kan hantverket bakom klassikerna.
Om rollen
Du arbetar i ett litet kök tillsammans med vår köksmästare och är med från början — från provlagning och menyarbete.
Vi söker dig som
Kan svensk husmanskost på riktigt — brunsås från grunden, inläggningar, grytor, rotfrukter, potatis
Har arbetat i restaurang-, lunch- eller storkök där traditionell svensk mat lagas dagligen
Är van vid förberedande matlagning i sats och vet hur man håller jämn kvalitet
Har koll på egenkontroll och livsmedelshygien
Är trygg i högt tempo och håller huvudet kallt en fredagskväll
Talar svenska
Meriterande
Erfarenhet av saltning, rökning, inläggning och andra traditionella metoder
Erfarenhet av att öppna en ny verksamhet
Intresse för öl och hur mat och dryck spelar ihop
Vi erbjuder
Ett nytt kök där du är med och formar maten från dag ett
Centralt läge med god genomströmning
Lön efter erfarenhet
Kollektivavtal och ordnade villkor
Ansökan
Skicka CV och några rader om dig själv till jobb.malmo@icloud.com Berätta gärna vilken husmanskosträtt du är stoltast över.
Vi går igenom ansökningar löpande och tillsätter tjänsten så snart vi hittar rätt person.